Garçon de café aux USA : Conditions, salaires, avantages

Garçon de café aux USA : Conditions, salaires, avantages

Accueillant, courtois et surtout diligent, le garçon de café est chargé de servir les clients en salle, en terrasse ou au comptoir d’une brasserie, d’un bar, ou encore aux abords de bateaux ou trains. C’est l’un des métiers les plus recherchés aux USA. Ce secteur recrute généralement des personnes assez jeunes.
Comment exercer en tant que garçon de café aux USA ? Formation, conditions exigées, salaires et avantages, retrouvez toutes ces informations ci-après.

Formation et conditions pour devenir garçon de café aux USA

L’on distingue 2 types de garçon de café :

  • Le garçon de comptoir : se charge d’abord de prendre les commandes. Ensuite, prépare les plats et consommations simples (jus de fruit, sandwiches, salades, etc.).
  • Le garçon de salle : chargé des commandes en salle ou en terrasse pour les transmet ensuite aux personnes adéquates. Puis, une fois prêtes, il les apporte aux clients. Le garçon de salle encaisse l’argent des commandes, débarrasse et nettoie les tables.

Dans les 2 cas, le garçon de café s’occupe de l’entretien du matériel de travail et des locaux. C’est également lui qui gère les approvisionnements et le rangement de ceux-ci.

Formation

Bien qu’aucun diplôme ne soit exigé pour exercer ce métier, il est quand même conseillé de suivre certaines formations professionnelles :

  • CAP agent polyvalent de restauration
  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • BP barman ou sommelier
  • Bac pro commercialisation et services en restauration.

Qualités pour devenir garçon de café aux USA

Si cet emploi ne demande pas nécessairement de formation au préalable, il exige quand même des qualités :

  • Capacité physique de résistance à la fatigue
  • Habileté et rapidité manuelle
  • L’amabilité
  • La discrétion
  • La conciliation
  • L’amour des contacts physiques
  • Être un bon commercial

Selon les établissements, les horaires d’un garçon de café peuvent être fixes ou variables.

Pour devenir garçon de café aux USA, il va falloir trouver un emploi aux Etats-Unis. Si vous êtes en France par exemple, vous pouvez passer par une agence de placement de personnel dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie telle que internationalservices.fr.

Il existe 2 types d’offres, des emplois saisonniers et des emplois à plein temps. Les conditions diffèrent selon celle qui vous intéresse. Mais pour participer à ces programmes de recrutement, il faut entre autres :

  • Parler couramment l’anglais
  • Avoir un passeport en cours de validité
  • Etre disponible pour au moins 6 moins

Lorsque vous obtenez une promesse d’emploi par vos propres moyens, votre futur employeur se charge de vous envoyer les documents requis pour votre visa. Si cela a été possible par le biais d’une agence, elle se charge des démarches pour vous accorder le droit d’entrée aux USA.

Garçon de café aux USA : Salaire et avantages

Aux Etats-Unis, la rémunération d’un garçon de café varie d’un établissement à un autre. Mais en règle générale, il est payé au SMIG, ce qui représente 2 900 $ environ. Dans les palaces des grandes villes américaines, un garçon de café peut avoir jusqu’à 5 000 $, pourboire et primes (travail de nuit et jours fériés) y compris.
Si les pourboires constituent d’ailleurs leurs plus gros avantages, il y a aussi les repas qui leur sont parfois offerts.

Avec l’expérience, le garçon de café aux USA peut accéder au poste de gérant de bar, restaurant ou même d’un café. Il peut toutefois poursuivre une carrière de steward dans une compagnie aérienne.